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茅台
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茅台红酒是茅台葡萄酒公司众多产品中的一种,茅台葡萄酒的酿酒葡萄基地与法国的葡萄酒产地波尔多极为相近。茅台红酒来源于有“中国酿酒葡萄之乡”和“中国干红城”之称的河北省昌黎县?! 〔柘匚晃蔽?9度25分至47分,地处河北省东北部,属东部季风区暖温带,半温润大陆性气候,四季分明。日照、降雨量、昼夜温差、无霜期等都有与法国的波尔多极为相近。它东临渤海,北依燕山,西南挟滦河,受山海河的影响,形成了独特的区域性特点,年有效积温在3940度以上,降水量725毫米,年日照时数2600-2800小时,昼夜温差在12。土壤为砾石和沙质地,葡萄的含糖量高,挂果时间长,采收期较迟,一般在国庆节前后?! 〔柘赜腥俣嗄甑钠咸言耘嗬?,素有“花果之乡”美称的昌黎特别适宜解百纳系列(即赤霞珠:CABERNET SAUVIGNON;品丽珠: CABERNET FRANC;蛇龙珠:CABERNET GERNISCHT)、梅鹿辄(MERLOT)等酿酒葡萄的生长,早在80年代初,昌黎县就被国家轻工业部定点为引种国际优质干红葡萄并研制开发高档干红葡萄酒基地,并由轻工部发酵研究所高级工程师郭其昌主持开发研制出中国第一瓶高档干红葡萄酒。
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